Conheça os alimentos que promovem sensação de alegria

Da redação

Nada como um prato quentinho de comida em dias de frio ou, quem sabe, aquela sobremesa maravilhosa preparada pela mãe no fim de semana. Os alimentos têm o poder de mexer com o nosso humor. O cheiro, a cor e o sabor nos leva a lugares e momentos vividos até mesmo na infância. Quem nunca sentiu um cheiro de tempero e lembrou a comida que a avó fazia?

Durante as refeições o nosso corpo produz uma sensação de bem-estar. Mais do que o poder de transformar sensações, os alimentos possuem em sua composição nutrientes para diversas situações diárias e isso inclui também o bom humor.

Isso acontece porque alguns alimentos são responsáveis por auxiliar o organismo na liberação de serotonina, hormônio neurotransmissor responsável pela sensação de prazer. Com a ausência da serotonina, o risco de desenvolver depressão, irritabilidade, insônia, ansiedade, mau humor e hiperforia (aumento exagerado da fome), aumenta.

Que tal começar a ter uma dieta mais feliz? Abaixo temos seis alimentos que poderão colaborar com o riso diário. Todos eles são servidos no restaurante Unasp de Engenheiro Coelho.

Banana
É rica em aminoácido triptofano (substância precursora da serotonina) e além de tratar a saúde emocional, a banana é rica em fibras e probióticos responsáveis por auxiliarem o trânsito intestinal.

Abacate
Rica em ácido fólico, vitamina B3 e potássio. O abacate é a fruta que contém maior número de proteína, além de possuir ferro, magnésio e vitaminas C, E e B6.

Mel
Carboidrato fonte de triptofano, possui ação calmante e induz a uma sensação de bem-estar melhorando assim a função da serotonina.

Ômega 3

Ômega 3 possui forma protetora para os neurônios. Ao consumir alimentos como peixes, linhaça, nozes e chia, ocorre a produção dos receptores de neurotransmissores, entre eles a serotonina, a dopamina e a noradrenalina que protegem o cérebro e o sistema nervoso central dos radicais livres, auxiliando na diminuição do envelhecimento celular.

Gérmen de Trigo

Fonte do aporte vitamínico do complexo B pode atuar como calmante natura, diminuindo assim a irritabilidade e tensão. Por possuir ácido pantotênico, a vitamina B5 conhecida como vitamina anti-estresse melhora a adequação dos impulsos nervosos e funções cerebrais.

Lentilha
Uma dica para sair da rotina do consumo de feijão diariamente, pode ser servida também como sopa e até mesmo como salada. A lentilha é fonte de proteína e de cálcio, contribuindo de forma significativa na regulação da flora intestinal. O equilíbrio entre cálcio e magnésio atua no metabolismo cerebral o que auxilia o processo de bem-estar.

Créditos
Michelle Fernandes Barbosa (nutricionista chefe do restaurante Unasp Engenheiro Coelho)

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